戸田塩の会とは
日本一深い海、駿河湾。
戸田港から駿河湾へ向かい、水深二〇メートルから海水を汲み上げます。
薪を切り、塩釜に海水を入れ、火を絶やさず十三時間炊き上げると、海水が煮詰まりキメの細かい真っ白な塩の結晶ができあがります。
塩をすくい、水を切り、寝かせます。私たちの塩が商品になるまで、約ひと月。
大切に大切にみんなで育てた戸田塩は塩味だけではなく、まろやかで甘味を持ちます。素材の味を引き立てる、戸田の塩をぜひご賞味ください。
お知らせ
戸田塩に
ついて
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戸田塩ができるまで
長い時間をかけて、ひたすら薪だけで炊き、添加物もゼロの伝統製法による手作りの自然海塩です。ミネラルが豊富で細胞がよろこび、安全・安心・健康によく、まろやかな風味は素材の味をひきたてます。
そんな昔ながらの製法で愛情込めて作る、「戸田塩」は体と心と環境にやさしい海の恵みの黒潮エキスです。
ご予約いただければ、塩すくい（採塩作業）の体験もできます。
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ONLINE SHOP
戸田塩 公式オンラインショップ -
戸田塩の商品を気軽にご注文いただけるオンラインショップができました。戸田塩はもちろん、にがりや、駿河湾深層水から生まれた化粧品などをご用意しています。
お問い合わせ
お問い合わせはお電話でのみ承っております。
Tel. 0558-94-5138
【営業時間】 8：30～15：30
【休業日】 毎週水曜日、また荒天・強風時
【住所】 静岡県沼津市戸田3705-4
